Как похудеть в 50 лет — правила, меню, рекомендации

Link: => beaufulvato.nnmcloud.ru/d?s=YToyOntzOjc6InJlZmVyZXIiO3M6MzY6Imh0dHA6Ly9iYW5kY2FtcC5jb21fZG93bmxvYWRfcG9zdGVyLyI7czozOiJrZXkiO3M6MTE6ItCc0LXQvdGOIDUwIjt9


Мне 52, при росте 168 вешу 57-58 кг. Покупаем шокер для супов и для фритюрных позиций — три уровня — самый дешевый. Утром получается готовая крупа, которую можно употреблять в пищу.

То же самое проделайте с иной частью кровли. Первый этап — рисовый Замачиваем накануне рисовую крупу, на утро промываем и отвариваем в течение 15 минут. Отказалась от выпечки, хлеба, колбасы, кондитерских изделий.

Диета для женщин после 50 лет для похудения: эффективные меню, отзывы

Рассмотрим 50 «золотых правил» оптимизации меню небольшого заведения 1. Готовим только то, что можно убрать в заготовки вакуум, заморозка, просто долго лежит под пленкой 2. Покупаем вакуумный упаковщик, вакуумируем и храним в плюсе или замораживаем меню 50 3. Готовим только то, что умеем готовить хорошо простые блюда 4. Не готовим сложные и нетехнологичные блюда типа ризотто, тартары, сложные салаты 5. Соблюдаем сырьевую матрицу строго с коэффициентом 3 пример сырьевой матрицы в приложении к вебинару 6. Только быстрые обжарки и пассировки 7. Максимально отдаем через фритюр, конвекционную печь, пароковнектомат, сувид. Не принимаем на работу профессиональных поваров, кроме заведующего производством или технолога общепита 9. Делим кухню на фронт — кухню и бек — кухню, т. Покупаем фарш, разделанную курицу, готовое слоеное тесто, нарезанное на азу и на гуляш мясо, нарубленную свиную корейку, готовые соусы из которых, смешивая, делаем свои типа «авторские» 11. Максимально раскачиваем бизнес ланчи за счет высокой скорости обслуживания увеличим оборот стола, увеличим поток гостей, увеличим выручку и прибыль 12. Продаем большие порции на меню 50 примеры далее 13. Дисконтируем меню ежедневно, включая бизнес — ланч через комплименты пирожок в подарок, компот в подарок, булочка в подарок, кофе с молоком в подарок растворимыйяблоко в подарок и т. Внедряем бонусный клуб с 15%, а лучше 20% бонусом на карту. Переходим на покупную кондитерку недорогие и очень качественные чизкейки продаются в Metro в заморозке. Делифранс, Патифранс, и любые изделия в кондитерских. Десерты: мороженое, фруктовые салаты, пакейки или вафли в вафельнице с кленовым сиропом и т. Вы — кафе «про еду» а не про «кондитерку». Покупайте замороженные паи и пироги штрудели, шарлотки и т. Уходите от листовых салатов вообще нет китайской капусте, лоло россо, мангольду, рукколе, ромэну, шпинату, батавии, латуку, корну, айсбергу, фризе, эндивию и т. Работайте с печеным баклажаном, помидорами черри, капустой, луком, морковью, яблоком, петрушкой, укропом, огурцами, болгарским перцем. Кроме «Греческого» и пару восточных салатов с капустой, огурцами, консервацией больше работать не с чем 19. Внедряйте салаты без листовых типа: салат «Чафан», «Гнездо глухаря», «С печеной свеклой, морковью, сыром», «с языком», «с морепродуктами», 3-4 вариации винегрета с килькой, грибами, квашенной капустой, «Мимоза», «Шуба», теплые салаты типа рататуя и аджапсандали. Вводите закуски как самостоятельные блюда чахохбили, аджапсандал, сеты под пиво и под водку и т. Срок хранения любого полуфабриката должен быть минимум 3 дня в вакууме или в заморозке 22. Подавайте большими кусками как самостоятельные блюда. Например «Швабская картофельная запеканка с телячьим фаршем и языком», меню 50 из каннеллони с тремя сырами, томатами и жаренной курицей». Больше покупной продукции — тарелка брускетт все топпинги в заморозке или тарелка мини-бутербродов 24. Много работаем с рубкой: шницели, купаты, колбаски, котлеты, зразы, бифштексы 25. Работаем с отбивными: телячья отбивная, свиная отбивная, куриная отбивная, отбивная из индейки с крошкой бекона и т. Работаем с клярами: красная рыба в кляре и в белке, фиш энд чипс, куриные стрипсы в кляре в том числе — острыешампиньоны в кляре, жаренные во фритюре, цветная капуста в кляре и т. Жарим на соевом масле Ottogi — экономия в 5 раз + премиум вкус продуктов 28. Работаем на покупном замороженном хлебе и приносим хлебную корзину с малом бесплатно не булочки, а нарезной хлеб. Забиваем в калькуляцию горячих блюд 29. Все супы замораживаем в шокере. Покупаем шокер для супов и для фритюрных позиций — три уровня — самый дешевый. Нет денег — берем в кредит или меню 50 рассрочку. Искать тут - Цена от 120 000 рублей. Вводим снэк блюда типа шаурмы, хотдога, гироса, пита — кебаб, бурегов, шницель — бургеры и т. Они меню 50 технологичны и просты в приготовлении 32. Вводим 5-7 видов морсов и замораживаем в пакетах 33. Вводим «горячее на компанию» - на 2,3,5 человек — ассорти из хитов на шипящей большой сковороде с разными гарнирами в сете 34. Не продаем гарниры отдельно — каждое горячее блюдо с «принудительной» гарнировкой. Вводим специальное гастрономическое предложение каждый месяц — 10 новых блюд. Используем блюда восточноевропейской кухни: венгерской, сербской, болгарской. Копируем блюда из меню трендсеттеров типа Ginza Project. Печем и замораживаем гриссини или подаем два кусочка поджаренного в саламандре мини-багета с маслом и вареньем в розетке к большому чайнику в качестве комплимента 37. Больше блюд домашней кухни в оригинальной посуде. Посуда может меняться часто и это — благо. Перефоткать подачу и вывесить — не долго 38. Все соления, квашения, мясные и рыбные тарелки — только из покупного или контрактного продукта. Мне для моих заведений крутили фарш на рынке по моей рецептуре. Удивляйте гостей вкусом — ищите рецепты в кулинарных книгах издания до 1970 года. Ищите в магазинах «Старой книги» и букинистических лавках, по объявлению на 40. Постоянно ищите посуду под них — не обязательно в профессиональных фирмах. Половина посуды в этнических ресторанах Ginza Project — «сделано в Самарканде в подвале» 41. Составьте список продуктов и брендов, сортов и калибров, которые могут быть в вашем меню и список продуктов и сортов частей и кусков мясакоторые никогда не могут попасть в ваше кафе не проходя по себестоимости 42. Маркируйте все заготовки и полуфабрикаты. Купите пистолет и пристреливайте этикетку со сроком годности. Повара должны драить цеха. Не экономьте на моющих средствах. Купите самую дешевую купольную посудомойку Чувашторгтехника. Человек не может мыть руками при температуре + 85 °С. Помните — чем выше санитария — тем дольше лежат заготовки и свежее продукты 45. Не принимайте на работу людей на кухню моложе 40 лет. Не принимайте мужчин — поваров. Женщины готовят лучше вопреки стереотипам. Никогда не штрафуйте за списания продуктов, только если это не начинает носить массовый характер. Не бойтесь использовать бытовую технику в маленьком кафе. Нет смысла переплачивать за меню 50, если вы пропускаете только рыбу на котлеты и овощные пюре 48. Скоро они попросят продать пирожки на вынос 49. Продавайте то, что можете продать из хитов полуфабрикатов — от пельменей до замороженных котлет 50. Используйте сувид по максимуму: в нем великолепно получаются фаршированые перцы и голубцы, мясные рулеты и лазаньи в лотках, а не только стейки и фуагра.

Приготовьте невероятно вкусные блюда для свадебного меню, которые будут не хуже, чем творения опытных кулинаров. Составляем приблизительное меню: из чего исходить? Вам не придется тратить все свои средства только на одно свадебное меню, но вы сможете хорошо сэкономить, чтобы отправиться с любимым человеком в романтическое путешествие. После этого нанесите глазурь на нижнюю часть стенок и зафиксируйте ее возле фасада — прижмите заготовки руками и чуть подержите, пока они не будут установлены. При условии, если вы увеличите физическую активность и не будете пренебрегать пешими прогулками на свежем воздухе. Если среди приглашенных больше мужчин, чем женщин, количество еды надо увеличить. Как похудеть в 50 лет без ущерба для здоровья? Диета для женщин после 50 лет Чем старше становится человек, тем большую опасность для него представляет избыточная масса тела. Помимо самой гречки в рацион включаются и другие продукты, помогающие избавиться от жировых отложений без стресса для организма. Далее постепенно выйдите из диеты, понемногу добавляя в рацион новые продукты. На день отводится 1,2 кг курицы или 0,8 филе минтая, трески или хека.